INOSITOL
Cyflwyno'n fyr
Mae inositol, a elwir hefyd yn cyclohexanol, hexahydroxycyclohexane, cyclohexylitol, siwgr cyhyrau cig, ac inositol di-sbin, yn perthyn i un o'r fitaminau B. Oherwydd cyfeiriadedd gwahanol plân cylch cymharol y grŵp hydroxyl, mae cyfanswm o 9 isomerau, ac mae 7 ohonynt yn ddi-sbiniau a 2 yn sbiniau (levorot a dextros). Mae'n bodoli ym mhob meinwe fiolegol ar ffurf rhydd neu gyfunol yn ei natur. Mae'n gydran gyffredin mewn celloedd anifeiliaid a phlanhigion. Gellir ei syntheseiddio gan ficro-organebau yn y llwybr treulio ac mae'n cymryd rhan ym metaboledd siwgrau a lipidau yn y corff.
Priodweddau cemegol
Powdr crisialog gwyn neu grisialog, di-arogl a melys. Dwysedd cymharol 1.752, 1.524, pwynt toddi 225~227℃, 218℃, pwynt berwi 319℃. Hydawdd mewn dŵr, ychydig yn hydawdd mewn ethanol, asid asetig rhewlifol, ethylen glycol a glyserin, anhydawdd mewn ether, aseton a chlorofform. Mae'n sefydlog yn yr awyr, yn sefydlog yn erbyn gwres, asid cryf ac alcali, ond yn hawdd amsugno lleithder.
DEFNYDDIO
Fel gwellaydd bwyd, mae ganddo effaith debyg i fitamin B1. Gall hyrwyddo metaboledd celloedd, gwella maeth celloedd, hyrwyddo datblygiad, gwella archwaeth, ac adfer cryfder corfforol. A gall atal cronni braster yn yr afu, cyflymu cael gwared â braster gormodol yn y galon, a chael effaith lipotig synergaidd â cholin, felly fe'i defnyddir i drin atal braster yr afu a sirosis.
