L-Histidin
Cyflwyniad
Mae ffurf cynnyrch L-hertidine yn grisial powdr gwyn. Mae'n ddeunydd crai asid amino pwysig. Mae'n asid amino lled-hanfodol ar gyfer y corff dynol. Fe'i defnyddir yn bennaf fel deunydd crai ar gyfer trwyth asid amino a pharatoadau asid amino llafar. Yn ogystal, mae hefyd yn gyffur pwysig ar gyfer trin clefyd y galon, anemia, arthritis gwynegol, wlserau'r llwybr treulio a hepatitis sylweddol. Fe'i defnyddir fwyfwy yn y maes meddygaeth.
Priodweddau cemegol
Crisialau gwyn neu bowdr crisialog. Ychydig yn chwerw. Mae'n toddi ac yn dadelfennu tua 277 ~ 288 ℃. Mae ei grŵp imidazol yn hawdd i ffurfio halwynau cymhleth gydag ïonau metel. Hydawdd mewn dŵr (4.3g / 100ml, 25 ℃), yn anodd iawn ei doddi mewn ethanol, yn anhydawdd mewn ether.
DEFNYDDIO
Gellir defnyddio L-Histidin fel atchwanegiad maethol, melysydd a gwellaydd maethol. Mae'n elfen bwysig o drwyth asid amino a pharatoadau asid amino cymhleth. Gellir ei ddefnyddio i drin wlserau gastrig. Fe'i defnyddir hefyd ar gyfer ymchwil fiogemegol.
