ASTAXANTHIN NATURIOL
Cyflwyniad
Mae astacsanthin naturiol yn garotenoid gyda phriodweddau gwrthocsidiol cryf, sydd â'r effeithiau gwrthocsidiol, gwrth-heneiddio, gwrth-diwmor ac atal clefydau cardiofasgwlaidd a serebro-fasgwlaidd. Fe'i defnyddiwyd yn rhyngwladol mewn bwyd iechyd, colur pen uchel, fferyllol a meysydd eraill. Nid yw astacsanthin ei hun yn sefydlog iawn, yn hawdd ei ocsideiddio, yn hawdd ei ddadelfennu yn y golau, ac mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cadw eu gweithgaredd ar ffurf gel astacsanthin ar y farchnad.
Priodweddau cemegol
Enw cemegol astacsanthin yw 3,3'-dihydroxy-4,4'-dicetone-β,β'-caroten, y fformiwla foleciwlaidd yw C40H52O4, mae'r astacsanthin crisialog yn binc, y pwynt toddi yw 215-216 ℃, yn anhydawdd mewn dŵr, yn hydawdd mewn braster, ac yn hawdd ei hydawdd yn y rhan fwyaf o doddyddion organig fel clorofform, aseton a bensen. Gall y gadwyn bond dwbl gyfunol yn strwythur moleciwlaidd astacsanthin, yn ogystal â'r grwpiau ceton a hydroxyl annirlawn ar ddiwedd y gadwyn bond dwbl gyfunol, ddenu electronau heb eu paru o radicalau rhydd neu ddarparu electronau i radicalau rhydd, gan gael gwared ar radicalau rhydd ac arfer effeithiau gwrthocsidiol.
DEFNYDDIO
Gan ddefnyddio effeithiau gwrthocsidiol ac imiwnedd-hyrwyddo astaxanthin, gellir ei wneud yn gyffur i atal difrod ocsideiddiol i feinwe. Mae astudiaethau'n dangos y gall astaxanthin amddiffyn gallu'r system nerfol, yn enwedig yr ymennydd a'r asgwrn cefn, trwy'r rhwystr gwaed-ymennydd, a gall drin anafiadau i'r system nerfol ganolog yn effeithiol fel anaf perfusiwn isgemig dro ar ôl tro, anaf i'r llinyn asgwrn cefn, syndrom Parkinson a syndrom Alzheimer; gan atal ocsidiad retina yn effeithiol a difrod i gelloedd sy'n sensitif i olau, mae ganddynt effaith dda ar wella swyddogaeth y retina.
