SWCRALOS
Cyflwyniad
Mae Siwgr Swcral yn gynnyrch powdr gwyn, sy'n hynod hydawdd mewn dŵr, ethanol a methanol. Dyma'r unig felysydd swyddogaethol a gynhyrchir o swcros ar hyn o bryd. Mae ei felysrwydd 600 gwaith yn fwy na swcros, ac mae'r melyster yn bur. Mae'r nodweddion melyster yn debyg iawn i swcros, heb unrhyw ôl-flas chwerw; dim gwres, dim pydredd, Cemegol sefydlog. Ar hyn o bryd, mae swcralos wedi cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn diodydd.
Priodweddau cemegol
Powdr crisialog gwyn neu bron yn wyn; di-arogl a melys. Mae'n sefydlog i olau, gwres ac asid, ac mae'n hawdd ei hydoddi mewn dŵr, ethanol a methanol.
DEFNYDDIO
Melysydd di-faethlon, a ddefnyddir yn helaeth mewn diodydd, bwyd, meddygol Mewn fferyllol, colur a diwydiannau eraill, oherwydd bod swcralos yn fath newydd o felysydd di-faethlon ac yn ychwanegyn bwyd delfrydol ar gyfer cleifion â gordewdra, clefyd cardiofasgwlaidd a diabetes, mae ei gymhwysiad mewn bwyd iechyd a meddygaeth yn ehangu'n gyson.
